Зимние радости
Dec. 26th, 2020 11:08 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
coshevkaСегодня я, наконец, хочу рассказать о тех кулинарных радостях, которые скрашивают нам нелегкую зимнюю пору. Я думала, что показать. Наваристый супчик? Да, зимой идут очень хорошо. Что может быть лучше горячего сытного супа с лепешкой? Для наших широт - ничто. Разве что - глинтвейн! Да, этот согревающий напиток хорош только в холодную пору. Не представляю себе Нового года и Рождества без этого десерта. Сейчас и на площадях Москвы можно купить стаканчик. Но сегодня я приготовила домашний бюджетный вариант. Вот минимальный набор продуктов, который достаточен для приготовления вкуснейшего глинтвейна, это уже проверенный годами рецепт. Итак, нужно красное сухое вино, из пряностей - как минимум - гвоздика и корица, без них - никак. Чтобы дать сладость, дополнительный аромат и согревающую нотку - добавляем мёд, 1-2 столовых ложки на поллитра напитка. Так как мы не будем его кипятить, всего лишь прогреем до 60-70 градусов, мед не потеряет всех своих полезных свойств.
У меня - гречишный алтайский мед, но подойдет любой, какой вы любите. И ещё обязательно я кладу яблочко. Его надо нарезать мелко и положить вместе со всеми специями и медом. Оно должно прогреться и пропитаться винно-медовым духом... Разливаем по стеклянным кружечкам ( специи процеживаем) и сразу горячим пьем. Прекрасный аккомпанемент к напитку - пряник, я люблю немецкие или польские.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2020-12-26 08:09 pm (UTC)Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.
no subject
Date: 2020-12-26 08:42 pm (UTC)Еда и питье
no subject
Date: 2020-12-26 08:43 pm (UTC)no subject
Date: 2020-12-27 06:35 am (UTC)Доброе
no subject
Date: 2020-12-27 09:30 am (UTC)🤗
no subject
Date: 2020-12-27 10:17 am (UTC)no subject
Date: 2020-12-27 06:54 pm (UTC)Ха, это же просто. Вылавливаем яблоки ( они уже пропитались) дуршлагом, процеживаем напиток, яблоки раскладываем по кружкам и заливаем глинтвейном. Вуаля!
no subject
Date: 2020-12-27 06:55 pm (UTC)И апельсин, да, тоже хорош. Можно сок из него выжать, будет здорово.
no subject
Date: 2020-12-27 07:24 am (UTC)no subject
Date: 2020-12-27 09:30 am (UTC)Не иначе)
no subject
Date: 2020-12-27 08:11 am (UTC)Мы только что закончили наряжать сосенку, что поставили у дома. И хотя на градуснике не так уж много, -8, но по ощущениям, пишут что все -15. Я так замерзла! Пальцы вообще не гнутся. Срочно иду варить вино )))
no subject
Date: 2020-12-27 09:31 am (UTC)Срочно греться!
no subject
Date: 2020-12-27 09:45 am (UTC)no subject
Date: 2020-12-27 09:46 am (UTC)Особенно в морозец! У нас опять холодно и солнышко)
no subject
Date: 2020-12-27 09:49 am (UTC)no subject
Date: 2020-12-27 09:51 am (UTC)Вот, самая погода для глинтвейна!
no subject
Date: 2020-12-27 09:52 am (UTC)no subject
Date: 2020-12-27 12:47 pm (UTC)no subject
Date: 2020-12-27 06:52 pm (UTC)Так это же шикарный десерт! И то, и другое - очень подходит к зиме.
no subject
Date: 2020-12-27 06:58 pm (UTC)no subject
Date: 2020-12-28 04:48 am (UTC)no subject
Date: 2020-12-28 06:03 am (UTC)Спасибо! Напиток просто вкусный)
no subject
Date: 2020-12-28 08:07 pm (UTC)no subject
Date: 2020-12-28 08:18 pm (UTC)Ааа, я рада, что Вы заметили! Специально сняла в этом ракурсе)
no subject
Date: 2020-12-28 08:23 pm (UTC)